Двойная шнековая соевая протеиновая машина является одним из самых популярных и эффективных производственных оборудований для производства вегетарианской или веганской замены мяса. Его широкое применение в производстве продуктов, таких как вегетарианские колбасы, натуральный тонкий шпинат и рассыпчатый соевый корейский бар, обеспечивает потенциальный рынок для популяризации продуктов на основе растительных белков.
Производственный процесс для этого оборудования на базе соевых белков включает в себя несколько этапов. На первом этапе соевые бобы маринуются в воде в течение 6-8 часов, чтобы отделить их от шелухи. Затем бобы очищаются и подвижными автоматическими системами переводятся в процесс дробления. Процесс дробления может быть проведен на стадии сухого или мокрого способов; наша компания использует именно последний метод, потому что он производит более качественный продукт.Двухвинтовая соя-протеиновая машина
После дробления соевых бобов они проходят через экстракцию, где с использованием химических растворителей (таких как изопропанол) сохраняются белки и некоторые другие полезные элементы, такие как изофлавоны. Этот этап является важным для производства высококачественного соевого белка, который обеспечивает хороший вкус и богатое питание.
Следующий этап – это укрупнение соевых белков с использованием шнековой машины. Это оборудование помещает соевые белки внутрь двух вращающихся винтовых валков и сжимает их вдоль полости машины. Результатом является бриться, непрерывный поток соевого белка, который затем может быть использован для производства различных продуктов на основе соевых белков.
Широкий спектр материалов может быть использован на оборудовании для производства заменителей мяса, но соевый белок является наиболее распространенным и широко используемым ингредиентом. Это связано с тем, что соевый белок обладает высокой белковой концентрацией и низкой стоимостью производства по сравнению с другими растительными белками. Продукция, которая может быть произведена с помощью оборудования, варьируется от сухих или жидких соевых белков для продажи в розницу до производства более сложных продуктов, таких как колбасы и рассыпчатый соевый бар.Двухвинтовая соя-протеиновая машина
В целом, рынок заменителей мяса предоставляет большие возможности для тех, кто заинтересован в производстве различных продуктов, основанных на соевых белках. Конечные потребители и рестораны все больше интересуются мясозаменителями, а инвесторы вкладывают деньги в развитие индустрии из-за большого потенциала роста рынка. Оборудование, используемое для производства заменителей мяса, представляет собой полезный инструмент для тех, кто хочет войти в этот растущий рынок.
